„La Hanu Ancuței,
s-a-ncins mare sfat,
că dulce în cramă e vița,
dar oricât de dulce e vinul gustat,
mai dulce ca el e hangița!
Când razele lunii sfioase apar
punând flori de-argint potencuței,
un cântec, o glumă
și-un strop de Cotnar’,
ce viață-i la hanul Ancuței!”

(versuri de George Hazgan)